Cacioflore

Ursprung

Italie

deg

färskostar

Styrka

Mild

Avsmakning

Januari

Februari

Mars

April

Kan

Juni

Juli

Augusti

September

Oktober

November

December

     Cacioflore signifie littéralement "fromage-fleur".

     Sa forme et son poids sont variables, bien que celui n'excède pas les 300 grammes.

Choix à l'aspect: aussi frais que possible.
Choix à l'odeur: lactique.
Choix au toucher: mollesse souhaitée.
Choix au goût: très doux.