одом Ñ ÑŽÐ³Ð° Франции, на дороге овец " ТранÑÑŽÐ¼Ð°Ð½Ñ "– Ðльпы О-де-ÐŸÑ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ñ Ñо Ñтороны матери и района Камарг Ñо Ñтороны отца – Стефан Блохорн, Stéphane Blohorn, отмечен прованÑальÑкой культурой и воÑпитанием. Влюбленный в проÑтранÑтва, зверей и продукты земли, Ñто человек ÑтраÑти и дейÑтвиÑ.
Стефан Блохорн был возведен на преÑтол 28 Ñ„ÐµÐ²Ñ€Ð°Ð»Ñ 2006 года как " Хранитель и ПриÑÑжный" братÑтва Сан-Югюзон внутри гильдии Сыроваров. 6 октÑÐ±Ñ€Ñ 2008 года, он поднимаетÑÑ Ð´Ð¾ " ÐœÑтра Сыровара " на вершине Мон Дор в Юре. Он продолжает дело, которое определило извеÑтноÑÑ‚ÑŒ Дома Androuët в волшебном мире Ñыров и продолжает, таким образом, большую французÑкую традицию маÑтерÑтва. Ð’ июне 2008 года он выÑлушан Сенатом, где он защищает ÑÑ‹Ñ€, как " живое доÑтоÑние " по Ñлучаю входа французÑкой гаÑтрономии в ЮÐЕСКО.
Стефан Блохорн любит делитьÑÑ Ñвоей мечтой, повышать качеÑтво и разнообразие Ñыров Ð´Ð»Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾, чтобы гаÑтрономичеÑкое богатÑтво наших регионов было передано новым поколениÑм. Ход, который в первую очередь придаёт ценноÑÑ‚ÑŒ людÑм и их территориÑм.
Будущее Дома Androuët запиÑано в развитии. Ðто значит Ñохранение больших гаÑтрономичеÑких традиций Ñыров и поÑтоÑнного поиÑка качеÑтва. Ðто требование предполагает защищать и обогащать единÑтвенное умение делать, как в иÑкуÑÑтве очиÑтки, так и в отборе производителей, их фермерÑких продуктов и в открытии новых талантов.
Стефан Блохорн - Stéphane Blohorn - желает, чтобы Дом Androuët был дружеÑтвенным меÑтом вÑтречи между любителÑми и ÑпециалиÑтами в облаÑти Ñыра, которые Ñердечно разделÑÑŽÑ‚ Ñвою ÑтраÑÑ‚ÑŒ.