03. Андруе домой сегодня с Стефан Blohorn

Стефан Блохорн - Stéphane Blohorn

одом с юга Франции, на дороге овец " Трансюманс "– Альпы О-де-Прованс со стороны матери и района Камарг со стороны отца – Стефан Блохорн, Stéphane Blohorn,  Ð¾Ñ‚мечен провансальской культурой и воспитанием. Влюбленный в пространства, зверей и продукты земли, это человек страсти и действия.

Стефан Блохорн был возведен на престол 28 февраля 2006 года как " Хранитель и Присяжный" братства Сан-Югюзон внутри гильдии Сыроваров. 6 октября 2008 года, он поднимается до " Мэтра Сыровара " на вершине Мон Дор в Юре. Он продолжает дело, которое определило известность Дома Androuët в волшебном мире сыров и продолжает, таким образом, большую французскую традицию мастерства. Ð’ июне 2008 года он выслушан Сенатом, где он защищает сыр, как " живое достояние " по случаю входа французской гастрономии в ЮНЕСКО.

Стефан Блохорн любит делиться своей мечтой, повышать качество и разнообразие сыров для того, чтобы гастрономическое богатство наших регионов было передано новым поколениям. Ход, который в первую очередь придаёт ценность людям и их территориям.

Дом Аndrouet, будущее и намерения

Будущее Дома Androuët записано в развитии. Это значит сохранение больших гастрономических традиций сыров и постоянного поиска качества. Это требование предполагает защищать и обогащать единственное умение делать, как в искусстве очистки, так и в отборе производителей, их фермерских продуктов и в открытии новых талантов.

Стефан Блохорн - Stéphane Blohorn - Ð¶ÐµÐ»Ð°ÐµÑ‚, чтобы Дом Androuët был дружественным местом встречи между любителями и специалистами в области сыра, которые сердечно разделяют свою страсть.