Choux au Saint-Nectaire

Prato

45'

20'

Ingredientes

150 g de Saint-Nectaire râpé

pâte :
200 g farine
100 g beurre
1/4 l eau
5 g sel
5 g sucre
6 oeufs entiers

Partilhar em :

Propor uma receita

Avec l'eau, la farine, le beurre, les oeufs, le sel, le sucre, faites une pâte à choux. Incorporez le fromage râpé en semis. Triturez à la spatule jusqu'à mixtion complète. Sur une plaque beurrée, rangez de petites boules de pâte prises à la cuillère ou déposées à la douille. Enfournez 20 minutes à 220°-240° jusqu'à ce que les choux soient gonflés et dorés. Plus petits, on peut aussi les plonger en grande friture.

Ingredientes

150 g de Saint-Nectaire râpé

pâte :
200 g farine
100 g beurre
1/4 l eau
5 g sel
5 g sucre
6 oeufs entiers

Prato

45'

20'

Queijos associados

Fouchtra de vache / Saint-Nectaire / Pavin / Murol