Comté en brochettes - recette au Comté

Détaillez soigneusement le comté en 16 morceaux réguliers, ainsi que le jambon. Sur les brochettes, enfilez alternativement un morceau de comté et un morceau de jambon, soit quatre de jambon, quatre de fromage. Lorsque tout est prêt, plongez les brochettes dans la pâte à frire, puis dans la friture. Laissez dorer 5 minutes. Au moment de servir, avec un gant à feu et une fourchette, pour ne pas vous brûler, faites glisser le contenu des brochettes dans l'assiette de chaque convive.

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