Croute fromage au Gruyère

Découpez les tranches de jambon à la dimension du pain. Battez les oeufs, salez, poivrez. Beurrez les tranches de pain sur une face. Masquez l'une avec le jambon, l'autre avec le fromage. Rassemblez les garnitures l'une contre l'autre. Trempez les tranches de pain dans l'oeuf battu. Faites frire des deux côtés pour obtenir une croute fromage. On peut aussi terminer cette recette de croute fromage en rôtissant au four la partie supérieure.