Fromage Tome des Bauges AOC : 500g Pour la pâte brisée :
250g de farine 125g de beurre une pincée de sel un peu d’eau Pour la garniture : 3 tomates Herbes de Provence
Sur un fond de pâte brisée, disposer la Tome des Bauges en tranches afin de recouvrir la surface de la pâte.
Poser sur cette couche de fromages de fines tranches de tomates. Ajouter les herbes de Provence. Mettre au four (thermostat 5/6) pendant 40 minutes.
>>A déguster chaude ou froide.