Abondance façon Berthoud

Plato

10'

10'

Ingredientes

Fromage : 600 g d’Abondance
2 gousses d’ail
1 pincée de noix de muscade (facultatif)
4 c. à café de Vin blanc de Savoie
4 c. à café de Madère
Poivre

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Frottez 4 ramequins à l’ail et disposez de fines lamelles d’Abondance (150 g par personne).

Arrosez le tout de Madère et de Vin blanc de Savoie et poivrez généreusement.
Faites gratiner sous le grill pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.
Servez chaud avec du pain et des pommes de terre cuites dans leur peau.

Accompagnez d’un Vin blanc de Savoie.

Ingredientes

Fromage : 600 g d’Abondance
2 gousses d’ail
1 pincée de noix de muscade (facultatif)
4 c. à café de Vin blanc de Savoie
4 c. à café de Madère
Poivre

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