Truffe de Valensole

Origin
France
Curd
Goat's milk cheese
Strength
Mild
Fat content
27%

Le plateau de Valensole est connu pour ses truffes. La Truffe de Valensole est un fromage de chèvre dont la forme rappelle celui de la truffe. Ce fromage de Provence est recouvert de cendres. 

La pâte de la truffe de Valensole est très blanche et onctueuse lorsque le fromage est jeune ce qui lui donne un goût frais de caprin.


 

 


FROMAGE TRUFFE VALENSOLE - fromage truffe valensole -FROMAGE TRUFFE VALENSOLE

 




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Vin blanc sec de Saint-Pourçain / Chablis / Sancerre blanc / St Joseph ou Vacqueyras

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