Tanzenberger

Le Tanzenberger est un fromage au lait de vache. Il est à pâte molle, à croûte lavée, de la famille des limburgs. Il est fabriqué en Carinthe, une province du sud de l'Autriche. Ce fromage est élaborer à 30% de matière grasse. Le Tanzenberger est conditionné en pains de forme parallélépipédique à section carré. Il mesure 15 cm de longueur, 7 cm de largeur et 7 cm de hauteur. Il pèse entre 400 g et 1.2 kg.