Dacca

Herkunft
Inde
Teig
Weichkäse mit naturbelassener Kruste
Intensität
Mild

Le dacca est un fromage au lait de vache ou de bufflone, à pâte tendre légèrement pressée. On le fume à volonté soit au feu de bois, soit au feu de bouse de vache. C'est un fromage de petit format et de conservation limitée.

Passende Käse Dacca Passende Käse

Burfi / Chaana / Surati ou Suti / Telpanir / Withania