Le Lou Sotch est une variante du Pérail de l'Aveyron.
Fabriqué par M et Mme Dombre.
Crémeux et onctueux.
Arômes développés et typique des bergeries.
Retrouvez toute l'information sur le fromage en Aveyron :
- Roquefort
- Bleu des Causses
- Pérail
- Laguiole
- Lou Sotch
- Rocaillou de l'Aveyron
- Delice des Cabasses
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