Kaggost

الأصل
Suède
العجينة
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الكثافة
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Le nom de Kaggost évoque une petite futaille dont il a la forme. C'est un fromage au lait de vache, une pâte pressée non cuite dont la consistance est ferme et qui peut être aromatisée d'épices. Il a une saveur aigrelette due à la fermentation lactique et de petites ouvertures irrégulières espacées.