Le Lou Sotch est une variante du Pérail de l'Aveyron.Fabriqué par M et Mme Dombre.
Crémeux et onctueux.
Arômes développés et typique des bergeries.
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- Roquefort- Bleu des Causses- Pérail- Laguiole- Lou Sotch- Rocaillou de l'Aveyron - Delice des Cabasses
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