Le fromage Bleu d'Auvergne a un goût relativement prononcé.
La Brique du Forez est un fromage au lait de vache à la saveur noiseté.
Le fromage Cantal est l'un des plus anciens fromages de France.
Le crémeux du Puy est un fromage d'Auvergne qui fait penser à un Reblochon avec une pâte pérsillée...
Le Fouchtra au lait de chèvre est un fromage du Cantal onctueux et savoureux.
Le Fouchtra est un fromage au lait cru de vache.
La fourme d'Ambert est les plus doux des bleus : la pâte de ce froamge est grasse et fruitée
Le fromage ou fourme de Montbrison exprime la vraie nature du Forez
Le Gaperon est un fromage d'Auvergne aillé et poivrée.
Le fromage Laguiole procure une agréable saveur lactique.
Le fromage Lavort est un brebis à la saveur fruité et au goût boisé.
Le Murol est un fromage au lait de vache au goût peu prononcé.
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