Fromage picard, au lait de vache cru
Fromage à pâte tendre, et au goût prononcé.
La Boulette d'Avesnes est un fromage fabriqué à partir de brisures de Maroilles et de babeurre.
La Boulette de Cambrai est fabriqué à partir de babeurre et de Maroilles blanc.
Le fromage Maroilles est le plus célèbre du Nord de la France.
Le Mignot est un fromage normand au lait de vache, proche du Livarot.
La Mimolette est un fromage de fabrication laitière du Nord
Le Pavé d'Auge appartient à la même famille de fromage que le Pont-l'Evêque.
Le Pavé du Nord est un fromage qui s'apparente à la Mimolette.
Fabriqué en Picardie, le coeur de Rollot est un fromage à l'odeur assez développée.
Le Saint-Paulin est un fromage doux au lait de vache.
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