L'A Casinca est un fromage de chèvre Corse, doux et noiseté.
L'A Filetta est un fromage de brebis français. C'est un fromage artisanal corse à pâte molle.
Le Bastelica est un fromage de brebis Corse, tendre et crémeux.
C'est un fromage au lait de brebis.
C'est un fromage corse, au lait de brebis.
Fromage Corse apparenté à la Fleur du Maquis.
Le Fromage Brocciu est au lait de brebis corse. Il est doux et crémeux à l'état frais.
C'est un fromage au laits mélangés, originaire de la Corse du sud.
Le Canestrelli est un fromage corse de chèvre ou de brebis, au goût très doux.
C'est un fromage au lait de chèvre, parfois mélangé au lait de brebis, originaire de Haute-Corse.
Le Corsica est un fromage de brebis au goût assez sapide.
Le Fium'Orbu est un fromage Corse typé au lait de chèvre ou de brebis.
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