Tomates au Brocciu

Catégorie

Plat

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Tomates au Brocciu

Tomates au Brocciu

Nettoyez et fendez les tomates par le milieu en épaisseur, épépinez et évidez-les.

Dans une casserole d’eau salée, cuisez 60 grs de riz à blanc (15 minutes), refroidissez-le à l’eau courante.

Laissez égouttez. Dans une terrine, fouettez les oeufs.

Ajoutez le brocciu et le riz, assaisonnez.

De cette garniture, remplissez les tomates.

Rangez-les sur un plat à four huilé.

Enfournez 15 minutes à 220°.