Camembert canadien

Le fromage fabriqué au Canada est une parfaire imitation de l'archétype français. Ce sont pour la plupart des industriels français qui l'élaborent au Quebec. Il est identique en forme, poids et pâte molle à cropute fleurie. Sur place, il est rangé dans la famille des pâtes molles, sans distinction de nature de croûte, mais avec la metion "affiné en surface". La marque qui a acquis le notoriété la plus populaire est Madame Clément qui a éé fabriqué depuis plus d'un demi-siècle par un belge de Beloeil, Roger Clément.

Plus d'information sur le fromage du Canada :

-  Allegretto - fromage du Canada
- Anfleur    - fromage du Canada
- Anfrom  
- Avonlea clothbound cheddar    - fromage du Canada
- Baby blue  
- Belle crème    - fromage du Canada
- Bleu Bénédictin
- Bouquetin de Portneuf  
- Camembert canadien    - fromage du Canada
- Comfort cream  
- Délice des Appalaches    - fromage du Canada
- Dragon's breath blue  
- Ermite  
- Harvest moon    - fromage du Canada
- Ile d'Orléans ou paillasson de l'isle d'Orléans
- La barre du jour  
- La sauvagine  
- Le cabanon    - fromage du Canada
- Le cendré des prés  
- Le cru des érables   - fromage du Canada
- Oka Classique  
- Old grizzly  
- Piacere    - fromage du Canada
- Prestige  
- Sabot de Blanchette    - fromage du Canada
- Seven-year-old orange cheddar
- Sieur de duplessis  
- Vicky's spring splendour  - fromage du Canada