Banon en chaussons

25 mn

15 mn

Ingredients

Pour la pâte :

250 g de farine
100 g de beurre
1 œuf
1 verre d’eau

Pour la garniture :

1 Banon de Banon (fromage AOC de Provence)
2 jaunes d'oeufs
2 cuillérées de crème fraîche
Sel, poivre, sarriette.

Presentation

The recipe

Mélanger la farine, le beurre ramolli, l’œuf et le sel, puis l’eau. Laisser reposer 1 heure. Mélanger le Banon de Banon, les jaunes d’œuf, la crème fraîche et les herbes ciselées.Saler, poivrer.
Abaisser la pâte, découper des ronds et les plier en 2, après les avoir farcis de la garniture. Souder les bords de ces chaussons et les faire cuire environ 15 mn à l’huile bien chaude.

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