Grotte tessinoise au Gruyère

Catégorie

Entrée

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Grotte tessinoise au Gruyère

Grotte tessinoise au Gruyère

Préparez une pâte brisée. Sur la planche farinée, étendez puis laminez la pâte à 3 mm d’épaisseur. Mondez, épépinez et concassez les tomates. Emincez le salami. Hachez les filets d’anchois. Beurrez et foncez une tourtière de 20 cm de diamètre. Piquez le fond. Garnissez avec les ingrédients ci-dessus, superposés. Terminez avec les olives et les filets d’anchois. Nappez d’huile d’olive. Enfournez 30 minutes à 220-240°