Trouver une activité de team building qui plaise à tout le monde est devenu un véritable défi.

Escape games, bowling, quiz, karaoké, laser game… ces activités restent populaires, mais beaucoup d’équipes recherchent aujourd’hui des expériences plus conviviales, plus authentiques et porteuses de sens.

Depuis quelques années, les team buildings gastronomiques connaissent un véritable essor. Cuisine, pâtisserie, dégustation de vins ou de fromages permettent de réunir des collaborateurs de tous horizons autour d’une expérience fédératrice où chacun participe à son rythme.

À Paris, capitale de la gastronomie, les possibilités sont nombreuses. Voici quelques idées qui sortent de l’ordinaire.

1. Un atelier de dégustation de fromage

C’est sans doute l’une des activités les plus fédératrices.

Pourquoi ?

Parce que tout le monde participe.

Il n’y a pas de performance à réaliser, pas de compétition, pas de condition physique particulière.

Autour d’un plateau de fromages, les échanges se créent naturellement.

Les collaborateurs découvrent ensemble :

• les grandes familles de fromages ;
• les secrets de l’affinage ;
• les méthodes de dégustation ;
• les terroirs français ;
• les accords entre fromages et boissons.

Chez Androuet, les ateliers sont animés par des maîtres fromagers qui partagent leur passion dans une ambiance conviviale.

Les participants apprennent tout en dégustant.

Ils échangent leurs impressions.

Ils découvrent souvent des produits qu’ils n’auraient jamais osé goûter.

« Le fromage a ce pouvoir rare de faire parler des personnes qui ne se connaissent pas encore. »

— Un maître fromager Androuet

2. Un cours de cuisine en équipe

Préparer ensemble un repas est un excellent moyen de développer la coopération.

Chaque participant apporte sa contribution.

Certains découpent.

D’autres dressent les assiettes.

D’autres encore coordonnent les différentes préparations.

La réussite dépend du collectif.

C’est précisément ce qui explique le succès des ateliers culinaires auprès des entreprises.

3. Une dégustation de vins

Les ateliers œnologiques permettent de découvrir les principaux terroirs français dans une ambiance détendue.

Ils développent l’écoute, l’échange et la curiosité.

Ils peuvent également être associés à une dégustation de fromages afin de découvrir les meilleurs accords.

4. Un rallye gourmand dans Paris

Explorer différents quartiers à la rencontre de boulangers, chocolatiers, fromagers, cavistes ou pâtissiers constitue une activité originale.

Elle combine découverte de Paris, patrimoine gastronomique et esprit d’équipe.

5. Un atelier de pâtisserie

Les ateliers de pâtisserie séduisent de nombreuses entreprises.

Ils demandent de la précision, de la créativité et de la coordination.

Et chacun repart avec ses réalisations.

Une formule particulièrement appréciée pour les petits groupes.

Pourquoi la gastronomie est-elle un excellent support de team building ?

Contrairement à certaines activités sportives ou compétitives, la gastronomie rassemble facilement des profils très différents.

Il n’y a ni gagnant, ni perdant.

Les échanges se créent naturellement autour des saveurs, des souvenirs et des découvertes.

Cette convivialité favorise :

• les rencontres entre services ;
• la communication ;
• l’écoute ;
• la coopération ;
• le partage d’expériences.

De nombreuses entreprises privilégient aujourd’hui ce type de format pour renforcer les liens entre collaborateurs.

Une activité adaptée à tous les profils

L’un des principaux avantages d’un atelier gourmand est son accessibilité.

Que les participants soient :

• nouveaux collaborateurs ;
• managers ;
• dirigeants ;
• équipes commerciales ;
• équipes administratives ;

chacun participe avec le même plaisir.

Il n’est pas nécessaire de savoir cuisiner ou de posséder des connaissances particulières.

La curiosité suffit.

Le fromage, un formidable créateur de conversations

Pendant un atelier, les échanges arrivent très vite.

« Je sens une odeur de noisette. »

« Moi, je trouve plutôt des notes de beurre. »

« Je pensais ne pas aimer les bleus. »

Ces discussions font tomber les barrières hiérarchiques.

Autour de la dégustation, les fonctions s’effacent.

Il ne reste qu’un groupe qui découvre ensemble.

C’est sans doute l’une des raisons pour lesquelles les dégustations de fromage fonctionnent si bien en entreprise.

Une anecdote des ateliers Androuet

Lors d’un atelier organisé pour une entreprise parisienne, un directeur commercial s’est retrouvé à côté d’une collaboratrice arrivée quelques jours plus tôt.

Ils ne s’étaient pratiquement jamais parlé.

Pendant la dégustation, ils ont découvert qu’ils partageaient la même passion pour les produits de terroir et les voyages gastronomiques.

Quelques semaines plus tard, ils nous ont raconté que cette première conversation avait facilité leur collaboration au quotidien.

Ce genre d’histoire est fréquent.

Le fromage possède cette capacité étonnante de créer des échanges spontanés.

Pourquoi choisir un atelier Androuet ?

Depuis 1909, Androuet sélectionne, affine et fait découvrir les plus beaux fromages français et européens.

Cette expérience se retrouve naturellement dans les ateliers.

Chaque dégustation est animée par un maître fromager qui adapte son discours au groupe.

L’objectif n’est pas seulement de déguster.

Il est de vivre un moment convivial, d’apprendre ensemble et de repartir avec une expérience commune.

Les entreprises apprécient particulièrement :

• la qualité des produits sélectionnés ;
• la dimension culturelle de l’atelier ;
• le caractère participatif de la dégustation ;
• l’accessibilité pour tous les niveaux ;
• l’ambiance chaleureuse et élégante.

Une expérience qui continue après l’événement

Un bon team building ne s’arrête pas lorsque l’activité se termine.

Les meilleurs moments continuent à vivre dans les conversations des semaines suivantes.

Avec un atelier fromage, les collaborateurs repartent avec :

• de nouveaux sujets de discussion ;
• des connaissances qu’ils réutiliseront chez eux ;
• des idées pour recevoir leurs proches ;
• et surtout un souvenir partagé.

C’est ce qui distingue une simple animation d’une véritable expérience.

Organisez votre team building gourmand avec Androuet

Vous recherchez une activité originale à Paris pour renforcer la cohésion de vos équipes, remercier vos collaborateurs ou accueillir de nouveaux talents ?

Les ateliers Androuet peuvent être organisés pour des entreprises, des comités de direction, des séminaires ou des événements clients, dans une ambiance conviviale et haut de gamme.

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En savoir + :

Les grands chapitres :

A – La bible des ateliers fromage.

B – Androuet : expert des ateliers fromages à Paris.

C – Les expériences autour des ateliers fromage à Paris :

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