FROMAGE : Ossau Iraty (brebis basque) 200g
50 g de chorizo plutôt fort
4 oeufs
100 g de farine
100 g d'olives noires dénoyautées
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique, sel, poivre, un peu de beurre.
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Mélanger farine, oeufs, sel et poivre.
Ajouter l'huile d'olive en remuant.
Couper la moitiée de l'Ossau Iraty en lamelles et râper l'autre.
Couper le chorizo en fines lamelles et les olives en rondelles.
Mélanger, saler (pas trop) poivrer.
Préchauffer le four (108°).
Dans un moule à cake, verser la préparation.
Laisser cuire 45 minutes environ.
Ingrédients
FROMAGE : Ossau Iraty (brebis basque) 200g
50 g de chorizo plutôt fort
4 oeufs
100 g de farine
100 g d'olives noires dénoyautées
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique, sel, poivre, un peu de beurre.
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