Flan à la Florentine – au Parmigiano Reggiano

Catégorie

Plat

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

50 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Flan à la Florentine – au Parmigiano Reggiano

Flan à la Florentine – au Parmigiano Reggiano


Piquez le fond de la pâte brisée.

Lavez, épluchez, étuvez au beurre les épinards. Hachez-les grossièrement.

Séchez-les dans la casserole. Préparez une béchamel.

Incorporez-y les 4/5 du fromage en triturant énergiquement.

Etendez les épinards dans le moule à tarte.

Couvrez avec la béchamel.

Poudrez de parmesan râpé.

Enfournez 25 minutes à four moyen (240°).