Le horebeke est un type de fromage à pâte pressée non, du style saint-paulain. Au lait de vache, sa saveur est assez nettement marquée. Il est en forme de cercle de 22 cm de diamètre et de 7 cm d'épaisseur. Le poids de ce fromage est de 2,2 kg. Son lieu de production est Sainte-Marie-Horebeke.
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