Où et comment acheter du bon fromage ?

Le regard d’un maître fromager

Choisir son fromager est presque aussi important que choisir son fromage

Un grand fromage commence toujours par une belle rencontre : celle d’un producteur passionné, puis d’un maître fromager qui le sélectionne, l’affine et vous conseille au moment de l’achat.

Contrairement à un produit industriel dont le goût reste identique toute l’année, un fromage artisanal évolue au fil des saisons. Son affinage, sa texture, ses arômes et même son caractère changent de semaine en semaine. C’est précisément cette richesse qu’un véritable fromager apprend à connaître.

Chez Androuet, nous dégustons quotidiennement les fromages afin de suivre leur évolution et de proposer chaque pièce au moment où elle exprime pleinement son potentiel.

« Notre métier consiste à écouter le fromage autant qu’à écouter le client. Le bon fromage est celui qui correspond à vos goûts… au bon moment. »
Jean-Paul Z., maître fromager Androuet

Boutique ou Internet : privilégiez toujours l’expertise

Il est aujourd’hui possible d’acheter d’excellents fromages en ligne, à condition de faire confiance à une maison qui sélectionne elle-même ses producteurs, affine ses fromages dans ses caves et maîtrise parfaitement leur expédition. Un simple revendeur ne remplacera jamais le savoir-faire d’un véritable affineur.

En boutique, l’expérience est encore plus riche : votre maître fromager peut vous faire découvrir de nouveaux terroirs, adapter son conseil selon votre repas, votre budget ou vos préférences, et vous recommander le stade d’affinage idéal.

Plus de 115 ans de passion fromagère

Depuis 1909, Androuet parcourt les régions françaises à la rencontre des meilleurs producteurs fermiers et artisans. Chaque fromage est sélectionné pour son authenticité, sa qualité de fabrication et son potentiel d’affinage.

Cette exigence, transmise de génération en génération, permet aujourd’hui de proposer plusieurs centaines de fromages soigneusement choisis, dont une large sélection de fromages fermiers, au lait cru et sous AOP.

Nos fromageries en Île-de-France

Nos maîtres fromagers vous accueillent chaque jour pour vous conseiller et composer le plateau idéal.

Fromageries à Paris

• Paris 5e — 134, rue Mouffetard
• Paris 7e — 37, rue de Verneuil
• Paris 14e — 13, rue Daguerre
• Paris 15e — 93, rue de Cambronne
• Paris 16e — 17, rue des Belles-Feuilles
• Paris 16e — 1, rue Bois-le-Vent (Marché de Passy)
• Paris 17e — 23, rue de la Terrasse

Fromageries dans les Hauts-de-Seine

• Neuilly-sur-Seine — 10, rue Madeleine-Michelis (Marché de Neuilly)
• Neuilly-sur-Seine — 21, rue du Château
• Levallois-Perret — 17, rue Henri-Barbusse
• Boulogne-Billancourt — 32, avenue Jean-Baptiste-Clément

Fromagerie dans les Yvelines

• Versailles — Halles Notre-Dame, Carré à la Marée, rue de la Pourvoierie

Ces douze boutiques perpétuent la même exigence : sélectionner les meilleurs fromages de terroir, les affiner avec patience et accompagner chaque client grâce au conseil personnalisé d’un véritable maître fromager. Retrouvez également l’ensemble de nos boutiques, leurs horaires et leurs services sur notre site.

Les boutiques Androuet vous proposent également d’acheter une râpe à fromage, une cloche à fromage, un appareil à fondue, un appareil à raclette ou une girolle à Tête de Moine.

Comment acheter du fromage en ligne par internet ?

La boutique en ligne www.houra.fr distribue les fromages Androuet et propose également un large choix de panier fermier  vous garantissant ainsi une meilleure qualité.

N’hésitez pas à nous demander des conseils pour la composition d’un buffet fromage complet.

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