Bishop Kennedy

Fabriqué maintenant par Inverloch Cheese, le bishop kennedy a été créé en 1992 par la Howgate Creamery. Il est inspiré de reblochon, mais il est plongé dans du whisky et porte le nom de l’évêque qui fonda St Andrews University.

Avec sa croûte rouge-orange et sa pâte douce et veloutée, le bishop kennedy est doté d’un piquant épicé et rappelant la levure et d’un puissant arôme de chaussettes de sport sales.

Âge 3 mois
Poids et forme 1,7 kg, roue
Taille D. 23 cm, H. 4 cm