La Burrata est un fromage frais italien au lait de vache et emballé dans une feuille de Jonc.
La Mozzarella Affumicata est un fromage frais et fumé italien.
La Mozzarella Bocconi est un fromage frais italien.
La Mozzarella di Bufala est un fromage italien de saveur très douce, légèrement acidué.
La Mozzarella Treccia est un fromage frais italien.
Le Parmesan ou Parmigiano Reggiano est un fromage italien emblématique.
C'est un fromage au lait de brebis ou de chèvre, cru ou pasteurisé, originaire de Calabre.
C'est un fromage au lait cru de brebis, origianire de l'Apennin.
C'est un fromage au lait de brebis, enfermé dans des sacs de tissu natuerl.
Le Pecorino Fiore est un fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne.
Le Pecorino Sardo est un fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne.
Fromage historique Italien au lait de brebis
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