Brebis de Meyrueis

Aux confints des départements de l'Aveyron et du Gard, ce chef-lieu,de canton de la Lozère est un lieu particulièrement propice à l'élevage des brebis et à la transformation de leur lait en fromage. C'est le cas pour celui de la GAEC Saint-Pierre qui est un petit palet de forme hexagonale d'un poids moyen de 100 g.