Oeufs aux poivrons et au fromage

Oeufs aux poivrons et au fromage

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Passez le fromage au tamis. Choisissez 4 gros poivrons verts à la chair épaisse. Grillez-les au four, épépinez, pelez et fendez-les dans le sens de la longueur. Hachez-les grossièrement. Dans un plat à four bien huilé, mélangez le Kajmak, le lait, les morceaux de poivron. Salez. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez le fromage blanc émietté et les oeufs battus. Rectifiez l'assaisonnement. Enfournez à 240° pendant encore 40 minutes.