Dans une grande assiette, disposer à plat 6 tranches de rumsteak crues afin d'en couvrir le fond.
Saler, poivrer.
Recouvrir légèrement la surface de la viande avec de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron.
Parsemer d'échalote et de ciboulettes émincées.
Râper un demi-crottin de Chavignol sec au-dessus de l'assiette en réalisant des copeaux (avec un couteau économe).
Laisser la viande s'imprégner durant 5 minutes et servir aussitôt.
Autres recettes faciles de cuisine au Crottin de Chavignol :
* Chavignol en copeaux sur salade de haddock - recette
* Crottin de Chavignol sur canapés de pommes - recette
* Crottin de Chavignol et croustillant de pied de porc - recette
* Crottin de Chavignol sur Carpaccio - recette
* Crottin de Chavignol en Croque Madame - recette
* Crottin de Chavignol en canapés de saumon - recette
* Crottin de Chavignol en grâtin de patates et fondue d'oignons - recette
* Chavignol et tomates en mille-feuilles - recette
* Crottin de Chavignol en tarte fine tomates-courgettes - recette
* Crottins de Chavignol grillés aux herbes de Provence - recette
RECETTE CHAVIGNOL - recette au Chavignol - RECETTE CHEVRE CHAVIGNOL
RECETTE CHAVIGNOL - recette au Chavignol - RECETTE CHAVIGNOL
|
print
