05. Sauvons le fromage au lait cru.
Il est unanimement reconnu que les fromages au lait cru présentent une diversité, une richesse floristique et aromatique inégalée. La variabilité gustative est une qualité inestimable.
La maison ANDROUET fut pionnière en 1909 pour inventorier et rassembler des centaines de fromages de nos terroirs. En partageant notre passion avec les amateurs et en assurant des débouchés aux petites productions artisanales, la maison ANDROUET contribue à la conservation du patrimoine fromager.