Salade zurichoise au Gruyère
Mondez et épluchez les poivrons. Epépinez-les. Détaillez le Gruyère ou l'Emmental, les poivrons et la poire en dés. Dans un saladier, versez la mayonnaise moutardée. Salez, poivrez. Laissez 1 ou 2 heures en attente au frais. Brassez.