St Marcellin façon Marcelline

Préparation

Coupez le Saint Marcellin en deux.

Enveloppez chaque moitié dans 2 tranches de poitrine fumée en croisant

Déposez les fromages lardés au centre des carrés de pâte

Enfermez le tout en ramenant les angles (les uns sur les autres)

Retournez les carrés et enduisez le de jaune d’œuf

Mettez les au four à 200° pendant 20 min.

Et dégustez cette spécialité de la région du Saint Marcellin !