Poivrons farcis au Kajmak à la façon de Zlatibor

Préparation

Nettoyez, fendez, épépinez et équeutez les poivrons. Dans une terrine, écrasez le fromage de brebis à la fourchette. Ajoutez et mélangez les oeufs battus. Triturez le tout pour former une pâte. Assaisonnez. Farcissez les poivrons avec ce mélange. Oignez un plat à four. Rangez les poivrons, recouvrez-les de Kajmak. Enfournez 15 minutes à 240°.