Croute à l’Emmental de Savoie

Préparation

Ecroûtez et faites rôtir les tranches de pain de mie. Dans une casserole ou un poêlon, fondez le fromage avec le vin blanc. Salez, poivrez. Battez les oeufs. Assaisonnez-les. Dans un plat à four beurré, rangez les croûtes. Recouvrez-les de jambon. Versez la fondue d’emmental. Nappez les oeufs autour. Assaisonnez-les. Enfournez 10 minutes près du haut (240°).