Gratin de tomates-sbronz

Mondez et fendez les tomates aux 2/3 de la hauteur. Epépinez et ôtez la pulpe des cloisons. Dans une terrine, triturez ensemble le lait, les oeufs, la chapelure et le fromage râpé. Assaisonnez au goût. Garnissez les tomates. Rangez-les dans un plat à four beurré. Semez sur chacune une pincée de fromage. Enfournez 15 minutes à 220°.