Fromage blanc à l'Alsacienne
Hachez les fines herbes, l'oignon et l'ail. Dans la terrine, mélangez le fromage assez égoutté, la crème, les finne herbes, l'assaisonnement. Servez frais avec des pommes de terre en robes des champs. On tartine également cette préparation sur des tranches de pain de ménage.