Rots au fromage blanc

Sur des tranches de pain de ménage rassis, étalez une forte couche de fromage. Laissez dorer une dizaine de minutes. Sortez avec précaution, le fromage coulant. Déposez rapidement sur les assiettes chaudes. Couvrez de lamelles de beurre, assaisonnez, mangez en collation ou au petit déjeuner.