Vercouline au Bleu de Sassenage
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Préparation
Couper le Bleu du Vercors Sassenage en lamelles et les faire fondre dans les coupelles d’un appareil à Raclette classique.
Laisser couler la Vercouline sur les pommes de terre et la charcuterie.
Accompagner avec des noix et du vin de Chatillon en Diois.
La recette de la Vercouline est semblable à une Raclette classique mais avec du Bleu de Sassenage.
Source : https://androuet.com/recettes/vercouline-au-bleu-de-sassenage/