Spaghettis au Pecorino et au poivre

Préparation

Dans les 4 litres d’eau bouillante salée, pochez les spaghettis « fermes à la dent ». Egouttez-les. Mettez-les en attente sur un plat. Râpez le pecorino poivré. Mélangez-le aux pâtes. Poivrez au moulin. Aspergez de beurre fondu. Servez dans un plat chaud.