Saint Marcellin en feuilleté

Préparation

Découpez uniformément  8 ronds de pâte feuilletée

Enduisez les de jaune d’œuf pour les faire dorer

Déposez les moitiés de Saint Marcellin au centre des ronds de pâte et recouvrez d’une cuillère à soupe de champignons de Paris

Faites revenir les épinards (préalablement cuit) dans l’huile avec la béchamel et l’ail haché

Disposez le Saint Marcellin, les champignons et l’épinard dans la pâte feuilletée, en ramenant les angles pour bien fermer la pâte

Faites dorer le tout au four pendant 15 minutes à 200 °

Idée Menu :

Entrée : Feuilleté de Saint Marcellin aux épinards

Plat : Magret de canard, sauce au poivre et son gratin dauphinois

Dessert : Pomme au four caramélisée

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