Lait Marri

Préparation

Portez 1 litre de lait à ébullition. Versez la cuillère de lait de beurre. Mélangez bien. Reversez dans une terrine ou un compotier. Laissez refroidir pendant une douzaine d’heures. Dès que le lait a un peu pris, consommez-le tel quel avec le lait doux restant, sucré.