Laguiole en gauffres salées

Préparation

1. Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sel et le poivre.
2. Incorporez les œufs en omelette.
3. Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait. Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
4. Ajoutez le fromage de Laguiole râpé et la noix de muscade.
5. Laisser reposer 5 min avant de cuire dans votre gaufrier.