Froumatjous
Préparation
Ce mets rural des Pyrénées ariégeoises est obtenu en broyant du fromage frais égoutté dans une terrine et en lui ajoutant, suivant les goûts, soit du sucre et un parfum anisé, soit du sel, du poivre et des fines herbes.
Ce mets rural des Pyrénées ariégeoises est obtenu en broyant du fromage frais égoutté dans une terrine et en lui ajoutant, suivant les goûts, soit du sucre et un parfum anisé, soit du sel, du poivre et des fines herbes.