Fromage frit à la Grecque – au Feta

Préparation

Coupez le fromage en tranches épaisses de 2 cm. Farinez-les. Chauffez l’huile, laissez frire jusqu’au brunissement. Egouttez sur serviette. Assaisonnez : sel, poivre. Décorez les quartiers de citron pour presser. Servez chaud.