Crème de céleri à l’Armoricaine – au Roquefort

Catégorie
Dessert
Personnes
4 personnes
Temps préparation
20 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Crème de céleri à l’Armoricaine – au Roquefort

Ingrédients

60 g de fromage Roquefort
1  pied de céleri en branche
1  oignon
2  carottes
60 g beurre ou huile
1 l  bouillon de volaille
1/2 l  lait
1 dl  crème
1 g laurier en poudre
2 g muscade en poudre
4 à 8 croûtons
persil
oeuf
sel, poivre

Préparation

 

Source : https://androuet.com/recettes/creme-de-celeri-a-larmoricaine-au-roquefort/