Cantal sur grâtin de pommes de terre

Préparation

Pelez et tailles les pommes de terre en rondelles minces. Aillez en frottant le plat à four. Beurrez-le grassement. Rangez les rondelles de pommes de terre en alternant les couches avec le fromage râpé ou émincé. Dans une terrine, cassez les oeufs, battez-les, ajoutez le lait. Assaisonnez, versez sur les pommes de terre. Semez un peu de fromage pour couvrir la surface. Enfournez une heure à 200°