Bleu de Gex en raclette

Préparation

1 Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire 20 min en robe des champs dans de l’eau salée.
2 Disposez l’assortiment de charcuterie dans un grand plat, les cornichons et les petits oignons dans des petits raviers.
3 Faites chauffer les coupelles de votre appareil à raclette. Coupez le bleu de Gex en fines tranches.
4 Egouttez les pommes de terre et présentez-les dans un légumier.
5 Faites fondre des tranches de bleu de Gex dans les coupelles à raclette. Préparez dans votre assiette un assortiment de charcuterie, cornichons, petits oignons et pommes de terre. Poivrez généreusement et dégustez la raclette au Bleu de Gex avec le fromage fondu.