Abondance façon Berthoud

Préparation

Frottez 4 ramequins à l’ail et disposez de fines lamelles d’Abondance (150 g par personne).

Arrosez le tout de Madère et de Vin blanc de Savoie et poivrez généreusement.
Faites gratiner sous le grill pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.
Servez chaud avec du pain et des pommes de terre cuites dans leur peau.

Accompagnez d’un Vin blanc de Savoie.