L'excellence du savoir-faire fromager français enfin récompensé.

Androuet est le 1er crémier-fromager-affineur
à obtenir le label EPV - Entreprise du Patrimoine Vivant.

Le label EPV, "Entreprise du Patrimoine Vivant", est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d’excellence.
Attribué après un audit poussé, ce label rassemble des entreprises attachées à la haute performance de leur métier et de leurs produits. Le label Entreprise du Patrimoine Vivant peut « être attribué à toute entreprise qui détient un patrimoine économique, composé en particulier d’un savoir-faire rare, renommé ou ancestral, reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité et circonscrit à un territoire ».
Il a été mis en place en mai 2006 et est ouvert aux métiers de bouche depuis peu.
Ce label nous a été décerné par le ministre de l'économie.

Une fierté pour Androuet qui a pour vocation de représenter le savoir-faire fromager français dans le monde.

Au sein de la maison Androuet nous nous efforçons depuis 110ans de promouvoir les fromages, leurs producteurs et leurs terroirs. Nous sommes attachés au respect des produits et la valorisation des hommes qui les fabriquent et y apportent tous leurs soins. Toutes ces valeurs reconnues par l’Etat français et le monde artisanal : une fierté pour Androuet.

Basé sur une procédure de sélection très rigoureuse, le label EPV a pour objectif de valoriser la haute technicité, la créativité ou la portée culturelle. Par exemple, les entreprises récompensées sont l'orfèvre Christofle, au luthier Bois d'Harmonie, au coutelier Graveline, le traiteur Potel et Chabot, etc... Ainsi, nous rejoignons des maisons d'excellences :